Les meringues de Gaïa

Publié le 18 juin 2012

Voici une photo de la dernière fournée de meringues, tout droit sortie du four.

Cette fois je les ai faites avec 200g de blancs d’œuf, 380g de sucre en poudre et un peu de cannelle. Je les ai fait cuire 1h à 150°C puis 2h à 125°C pour un croustillant à l’extérieur et un moelleux à l’intérieur.



1 message

  1. Johan dit :

    Elles ont l’air délicieuses ces petites meringues !

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